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Apprenez l'art de la dégustation — cours et ateliers pour amateurs

Techniques pratiques • Dégustations guidées • Respect du terroir

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Bienvenue à Lfreshridge

Notre mission est de démystifier l'univers complexe du vin à travers une approche accessible et conviviale.

Lfreshridge est né d'une passion pour le partage des connaissances œnologiques au-delà des cercles d'initiés. Nous croyons fermement que l'appréciation du vin est un plaisir qui doit être accessible à tous, quel que soit votre niveau de connaissance préalable.

Notre approche repose sur l'apprentissage par la pratique, dans un cadre décontracté mais structuré, où la curiosité et les questions sont toujours les bienvenues. Nous vous guidons à travers les nuances subtiles des terroirs, des cépages et des techniques de production, tout en développant votre palette sensorielle personnelle.

Atelier de dégustation chez Lfreshridge

Nos Cours & Ateliers

Découvrez nos différentes formules adaptées à tous les niveaux d'expertise

Initiation à la Dégustation

2h30 Atelier Débutant

Découvrez les fondamentaux de la dégustation à travers une approche méthodique et sensorielle. Apprenez à observer, sentir et goûter le vin comme un professionnel.

75€ par personne

Techniques de Nez et Palais

3h Atelier Intermédiaire

Perfectionnez votre capacité à identifier les arômes et les saveurs avec des exercices spécifiques et des dégustations comparatives guidées.

95€ par personne

Accords Mets-Vins

3h30 Dégustation Tous niveaux

Explorez l'art subtil des accords entre gastronomie et œnologie. Découvrez comment les saveurs s'harmonisent ou se contrastent pour créer une expérience sensorielle complète.

110€ par personne

Voyage à Travers les Régions

3h Dégustation Tous niveaux

Parcourez les terroirs français et internationaux à travers une sélection de crus représentatifs. Comprenez l'influence du climat, du sol et des traditions locales.

95€ par personne

Visites de Caves et Terroirs

5h Visite Tous niveaux

Immergez-vous dans l'univers d'un domaine viticole de notre région. Rencontrez les vignerons, découvrez les méthodes de production et dégustez les vins sur leur lieu de naissance.

140€ par personne

Cycle Complet d'Initiation

4 sessions de 2h30 Formation Débutant à Intermédiaire

Un programme structuré sur quatre sessions pour acquérir des bases solides en œnologie. De la vigne au verre, développez progressivement vos connaissances et votre sensibilité.

290€ par personne

Calendrier des Prochaines Sessions

Réservez votre place pour nos prochains ateliers et dégustations

Date Heure Cours Lieu Places Action
23 janvier 2026 18h30 - 21h00 Initiation à la Dégustation Avanne-Aveney 3 disponibles Réserver
25 janvier 2026 16h00 - 19h30 Accords Mets-Vins Avanne-Aveney 5 disponibles Réserver
1 février 2026 15h00 - 18h00 Voyage: Bourgogne Avanne-Aveney 6 disponibles Réserver
5 février 2026 18h30 - 21h30 Techniques de Nez et Palais Avanne-Aveney 4 disponibles Réserver
8 février 2026 09h30 - 14h30 Visite de Cave: Domaine Pelletier Départ Avanne-Aveney 5 disponibles Réserver
12 février 2026 18h30 - 21h00 Initiation à la Dégustation Avanne-Aveney 8 disponibles Réserver
15 février 2026 15h00 - 18h00 Voyage: Alsace Avanne-Aveney 8 disponibles Réserver

Comment se déroule un cours

Notre approche méthodique pour une expérience d'apprentissage optimale

1

Accueil et Introduction

Nous commençons par vous accueillir dans notre espace dédié, avec une présentation du programme, des objectifs de la session, et un tour de table pour connaître vos attentes. Le matériel de dégustation vous est remis et expliqué.

2

Présentation Théorique

Une introduction concise aux concepts clés qui seront explorés pendant la session. Cette partie théorique est toujours illustrée d'exemples concrets et reste accessible, quel que soit votre niveau de connaissance.

3

Dégustation Guidée

Le cœur de nos sessions: la pratique! Vous dégustez plusieurs vins soigneusement sélectionnés, avec un accompagnement pas à pas de notre consultant qui vous aide à développer votre analyse sensorielle personnelle.

4

Exercices Pratiques

Selon la thématique du cours, vous participez à des exercices spécifiques: comparaisons à l'aveugle, identification d'arômes, tests d'accord mets-vins... Ces exercices renforcent vos compétences de manière ludique.

5

Synthèse et Échanges

Un moment d'échange collectif permet de partager vos impressions, poser vos questions et consolider vos apprentissages. Notre consultant vous propose des pistes personnalisées pour poursuivre votre exploration œnologique.

6

Documentation et Suivi

Vous repartez avec une documentation complète sur les vins dégustés et les concepts abordés. Pour les cycles complets, un certificat vous est remis attestant des compétences acquises.

Pourquoi choisir nos cours

Ce qui fait la différence dans notre approche pédagogique

Petits Groupes

Nos sessions sont limitées à 6-10 participants maximum pour garantir une attention personnalisée et favoriser les échanges qualitatifs entre les participants.

Expertise Reconnue

Notre consultant œnologue cumule plus de 15 ans d'expérience dans le monde du vin et possède une approche pédagogique éprouvée, adaptée aux amateurs.

Sélection Rigoureuse

Chaque vin proposé en dégustation est soigneusement choisi pour sa qualité et sa représentativité, offrant un panorama complet des styles et des terroirs.

Méthode Pratique

Notre approche privilégie l'expérience sensorielle et l'apprentissage par la pratique, avec des exercices concrets qui développent votre autonomie de jugement.

Galerie

Aperçu de nos sessions et de nos espaces

Atelier de dégustation chez Lfreshridge
Sélection de bouteilles pour dégustation
Visite de vignoble avec notre consultant
Visite de cave avec explication des méthodes d'élevage
Notre œnologue en pleine analyse sensorielle
Préparation d'un atelier d'accords mets et vins
Examen visuel d'un vin
Notes de dégustation et fiches techniques

Questions Fréquentes

Tout ce que vous devez savoir avant de participer

  • Faut-il avoir des connaissances préalables en vin?

    Absolument pas pour nos cours d'initiation! Nous accueillons avec plaisir les débutants complets et adaptons notre approche à chaque niveau. Pour les ateliers plus spécifiques (techniques de nez, régions particulières), des connaissances de base sont préférables mais pas obligatoires. Nous indiquons clairement le niveau requis pour chaque session.

  • Y a-t-il un âge minimum pour participer?

    Oui, conformément à la législation française, nos dégustations de vin sont réservées aux personnes majeures (18 ans minimum). Une pièce d'identité pourra vous être demandée. Pour les mineurs accompagnant un adulte, nous proposons des alternatives sans alcool avec sensibilisation aux arômes.

  • Comment se déroulent les réservations et paiements?

    Les réservations se font directement via notre formulaire de contact ou par téléphone. Un acompte de 30% est demandé pour confirmer votre place, le solde étant réglable avant le début de la session. Nous acceptons les paiements par carte bancaire, virement ou espèces. Les chèques cadeaux sont également disponibles pour offrir nos sessions.

  • Quelle est votre politique d'annulation?

    En cas d'annulation de votre part plus de 7 jours avant la session, l'acompte est intégralement remboursé. Pour une annulation entre 3 et 7 jours, l'acompte est conservé mais vous pouvez reporter votre participation à une session ultérieure dans les 3 mois. Pour une annulation à moins de 3 jours, l'acompte est conservé. En cas d'annulation de notre part, vous êtes intégralement remboursé.

  • Que faire en cas d'allergie ou de régime alimentaire spécifique?

    Merci de nous informer de vos allergies ou restrictions alimentaires lors de la réservation. Nous adaptons nos accompagnements pour les sessions avec accords mets-vins. Pour les allergies liées au vin (sulfites, etc.), nous pouvons vous orienter vers des sessions adaptées, mais certaines restrictions peuvent limiter l'expérience complète.

  • Que dois-je apporter à un cours?

    Tout le matériel nécessaire est fourni (verres, crachoirs, fiches, etc.). Nous vous recommandons simplement de venir avec votre curiosité et éventuellement un carnet personnel si vous souhaitez prendre des notes complémentaires. Pour les visites extérieures, une tenue et des chaussures adaptées sont conseillées.

  • Comment gérer la consommation d'alcool pendant les cours?

    Nos sessions sont centrées sur la dégustation professionnelle qui implique de recracher le vin après l'avoir analysé. Les crachoirs sont à disposition et leur utilisation est encouragée. Pour ceux qui préfèrent avaler, les quantités servies sont très modérées. Nous recommandons d'utiliser les transports en commun ou un service de VTC après les sessions.

  • Proposez-vous des sessions privées ou pour entreprises?

    Absolument! Nous organisons des sessions sur mesure pour les groupes privés, événements et entreprises. Ces formats peuvent être adaptés à vos objectifs spécifiques: team-building, animation de soirée client, formation du personnel, etc. Consultez notre section "Pour Entreprises" ou contactez-nous pour établir un devis personnalisé.

Réservez votre expérience

Envoyez-nous vos questions ou réservez directement un cours

Notre équipe vous répondra dans les 24 heures pour confirmer votre réservation ou répondre à vos questions. N'hésitez pas à préciser dans votre message le cours qui vous intéresse et vos disponibilités.

Adresse

15 Rue du Champ du Noyer, 25720 Avanne-Aveney

Téléphone

+33 3 38 18 84 467

Heures d'ouverture

Mardi - Vendredi: 14h - 21h
Samedi - Dimanche: 10h - 18h
Lundi: Fermé

Accessibilité

Chez Lfreshridge, nous nous efforçons de rendre notre site et nos services accessibles à tous.

Accessibilité du site

Accessibilité de nos locaux

Si vous avez des besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter avant votre visite pour que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions.