Développez l'expertise œnologique de vos collaborateurs
Lfreshridge conçoit des programmes de formation adaptés aux besoins spécifiques de votre entreprise. Que vous souhaitiez former votre personnel de restauration, vos commerciaux ou offrir une compétence différenciante à vos équipes, nos modules pédagogiques combinent expertise technique et applications pratiques.
Une approche pédagogique adaptée à vos objectifs professionnels
Nous concevons chaque programme de formation en fonction de vos objectifs spécifiques, du niveau initial de vos collaborateurs et de vos contraintes organisationnelles. Notre méthode pédagogique repose sur trois piliers:
Nos formations s'adressent à différents profils professionnels:
Vos équipes développent leur capacité à conseiller avec pertinence, à argumenter efficacement et à valoriser votre carte des vins ou votre catalogue, ce qui se traduit par une augmentation du panier moyen et de la satisfaction client.
L'expertise de vos collaborateurs renforce le positionnement qualitatif de votre établissement et inspire confiance à votre clientèle, vous démarquant ainsi de la concurrence.
Investir dans le développement des compétences de vos collaborateurs favorise leur engagement, stimule leur motivation et contribue à réduire le turnover, particulièrement élevé dans certains secteurs comme la restauration.
Le partage d'un vocabulaire et de références communes autour du vin facilite les échanges entre vos équipes et renforce la cohésion au sein de votre organisation.
Des formations adaptables à vos besoins spécifiques
Vinification, régions viticoles, cépages principaux, vocabulaire technique
Analyse sensorielle, identification des défauts, expression des qualités
Présentation, ouverture, température, carafage, verrerie adaptée
Techniques de questionnement, argumentation, gestion des objections
Principes fondamentaux, accords régionaux, créations originales
Jeux de rôle, simulation de service et vente, feedback personnalisé
Terroirs, appellations, millésimes, producteurs de référence
Méthodologie structurée, vocabulaire commercial, description valorisante
Profils d'acheteurs, motivations, freins à l'achat, triggers émotionnels
Questionnement stratégique, écoute active, recommandations ciblées
Techniques de reformulation, argumentation bénéfice-client, conclusion
Construire une relation durable, conseil continu, événements clients
Méthode, sens, perception, partage d'impressions en groupe
Découverte des terroirs emblématiques, diversité des styles
Comparaison internationale, expressions variétales, adaptation
Principes fondamentaux, expérimentations, création collective
Challenge à l'aveugle, travail d'équipe, mise en commun des compétences
Atelier pratique avec intervenant culinaire, créations collaboratives
Une approche flexible adaptée à vos contraintes
Demi-journée (3h)
Idéal pour une première approche ou une thématique ciblée
Journée complète (6h)
Format optimal pour une formation approfondie
Série de sessions (2h à 3h)
Idéal pour un développement durable des compétences
Formations dispensées dans vos locaux (sous réserve d'un espace adapté) ou dans notre centre à Avanne-Aveney. Possibilité d'organiser la formation dans un lieu tiers (domaine viticole, salle de séminaire, etc.).
Nous recommandons des groupes de 6 à 12 participants pour garantir une interaction optimale et une attention personnalisée. Pour les groupes plus importants, nous adaptons le format avec plusieurs formateurs.
Nos formations peuvent être éligibles à une prise en charge par votre OPCO. Nous vous accompagnons dans la constitution de votre dossier de financement et fournissons tous les documents nécessaires.
Contactez-nous pour élaborer ensemble un programme de formation adapté à vos objectifs.
Chez Lfreshridge, nous nous efforçons de rendre notre site et nos services accessibles à tous.
Si vous avez des besoins spécifiques, n'hésitez pas à nous contacter avant votre visite pour que nous puissions vous accueillir dans les meilleures conditions.